何育燕

目的：探讨紫外分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用价值。方法：研究时间：2023年11月到2023年12月，研究对象：苹果汁，将苹果汁分为均等的两份，对照组与观察组各一份，对照组采用传统化学分析方法检测苹果汁，观察组采用紫外分光光度法检测苹果汁。统计相关数据并进行分析，比较两种方法在准确性、分析速度等方面的差异。结果：观察组数值更接近于标准值，准确性更高，P<0.05；观察组分析时间更短，分析速度更快，P<0.05。结论：紫外分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用价值较高，能够准确检测各项指标，且分析速度较快。

紫外分光光度法；食品检测；食品安全分析；应用价值

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