王玉国,余昌华,谢尚毫,冷虹薇

黄精是一种常见的中药材，其具有补气养阴、健脾益肾、润肺强筋、增强免疫力、降低血脂、降低血糖和延缓衰老等多种功效。近年来，人们越来越关注中药材的安全性问题，黄精中的黏液质和挥发油等成分会对咽喉产生刺激作用。炮制可有效降低其刺激性。但古法炮制费时切耗费资源也大，同时，特征性化学成分在炮制过程中的变化更是一无所知，为了达到节约资源提升品质的目的，降低刺激性的同时又保证药效，通过研究观察炮制过程中特征性化学成分的转化最优条件，引入酸性（醋酸）、碱性（小苏打）、温度和压力等条件，制定黔产黄精新炮制工艺技术。

黄精；化学成分；新炮制工艺

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