旷 翔

目的：通过对九蒸九晒黄精各指标成分含量变化、原始数据规格化处理结果、评价单元序列相对于最优参考序列的关联度、评价单元序列相对于最差参考序列的关联度及质量排序等进行分析，研究黄精质量标准的提升。方法：对生品和九蒸九晒后的黄精样品进行测试分析，包括多糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、浸出物、氨基酸、5-羟甲基糠醛等成分的含量变化，并进行数据规格化处理，得出关联度和质量排序。结果：通过分析综合关联度，可以看出经六次蒸晒过程的黄精样品质量最优，次之为经五次、七次蒸晒的黄精，生品黄精质量排名最末。结论：经过九蒸九晒的过程，黄精的质量会发生变化，其中六蒸六晒的黄精质量最佳。通过定量研究分析提高了黄精质量标准，并为提升黄精质量并制定相应的优化方案提供了科学依据，符合黄精质量标准提升研究的现状与发展趋势。

黄精；九蒸九晒；质量标准；关联度；定量研究

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