刘 洁,王新伟,任传顺,黄泽华,常德海

随着新时代高等教育的发展和新工科建设的推进，传统工程教育面临深刻变革。在此背景下，课程思政作为育人全过程、全课程、全方位的重要环节，被广泛纳入专业课程建设体系。稻谷加工类课程不仅承载着技术技能的传授，更承载着学生国家责任感、社会使命感与科学精神的培养。因此，探讨在新工科背景下如何基于价值引领构建课程思政育人机制，对于提升工程教育质量、实现立德树人的根本任务具有重要意义。本文基于价值引领的教育理念，从课程目标重构、教学内容优化、教学方式创新和评价机制完善四个方面，构建稻谷加工类课程思政育人机制，旨在实现价值塑造与工程教育的有机统一，推动新工科背景下人才培养模式的转型与升级。

新工科；价值引领；稻谷加工；课程思政

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