作者
周伟波
文章摘要
食品检验样品是否具有代表性、是否有效以及是否完整等会对检验结果产生直接的影响。当前人们对食品的质量安全越来越重视，食品检验的质量控制和标准要求也在不断提升。在食品检验样品的管理过程中，要确保样品能够反映市场抽检食品的整体质量和安全性，在此基础上还要对样品进行科学管理和控制，做好食品检验样品的接收、流转、储存以及处置等具体环节的工作。
文章关键词
食品安全；食品检测；样品管理；质量控制
参考文献
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