李俊岳,位 赛

药食同源是中国特有的非物质文化遗产，它继承了中国几千年来的药食文化。药食同源中药不同于单纯的中药，它是一种与人们日常生活密切相关的食品原料，既是日常的饱腹滋补食品，又是防治疾病、调节亚健康的重要保健品，具有悠久的食用历史和悠久的应用历史。随着我国鉴定技术的不断发展，当前将检定技术应用于中药材当中有利于规范药食同源中药材的质量标准，同时对于推动我国鉴定技术的高质量发展具有重要意义。鉴于此，本研究将对药食同源中药材鉴定技术的研究现状进行综述，为中药材鉴定技术人员提供一定借鉴，以期推动我国中药文化的传承与创新发展。

药食同源；中药材鉴定技术；中药鉴定；研究现状

[1]王盟鑫,赵月伟,赵冬梅,等.我国药食同源物质活性成分提取及应用[J].中国果菜,2024,44(5):2-7. [2]张会择,汪帆,岳仁宋.从《黄帝内经太素》“神不至于皮肤之中”论治糖尿病周围神经病变麻木[J].亚太传统医药,2023,19(5):220-223. [3]安小雯,李帅,王玲玲,等.我国药食同源物质保健食品的发展现状及对策研究[J].中国果菜,2024,44(5):15-72. [4]孙娴,张权,肖镜,等.浅析中药材及饮片真伪鉴别能力验证及测量审核项目开展的技术要点[J].中国药学杂志,2024,59(9):852-856. [5]李静然.在药品检验中实践高效液相色谱法的特点和价值分析[J].实验室检测,2024,2(4):32-35. [6]罗皓文,夏秋冬,刘圆,等.《中华人民共和国药典》2020 年版收录的中药材与中药制剂的系统分析[J].广州中医药大学学 报,2024,41(5):1348-1353. [7]吴衍风,李德坤,周大铮,等.《中国药典》中溶液颜色 3 种检查法的比较[J].时珍国医国药,2011,22(11):2786-2787. [8]赵茜.粉末显微鉴定北柴胡与竹叶柴胡及鉴别意义[J].中国现代药物应用,2023,17(7):170-172. [9]胡新.乌梢蛇及其伪品黑眉锦蛇王锦蛇和白环蛇背鳞的显微鉴定[J].时珍国医国药,1998,(04):49-50. [10]许永全,闵云山,毛崇武,等.盘叶忍冬花蕾与金银花的比较研究[J].甘肃科技纵横,2013,42(10):118-120. [11]聂壹琦,阚红星.数字图像处理技术在中药材及饮片鉴定领域的应用[J].电脑知识与技术,2022,18(34):19-22. [12]杜世云,郑文琳,刘志莹,等.天然间苯三酚类成分抗菌活性研究进展[J].中国现代中药,2024,26(1):189-205. [13]章伟,潘泽玥,章蕾,等.博落回本草考证及其鉴定研究[J].中国现代应用药学,2024,41(6):750-759. [14]Cohen S N,Chang A C Y,Boyer H W,et al. Construction of biologically functional bacterial plasmids in-vitro[J].Proc Natl Acad Sci USA,1973,70(11): 3240. [15]Mishra P,Kumar A,Nagireddy A,et al. DNA barcoding:an efficient tool to overcome authentication challenges in the herbal market[J]. Plant Biotechnol J,2016,14(1):8. [16]石俊英,梁宏,宋广运.酸枣仁及其伪品的电泳鉴别[J].中药通报,1987,(1):13. [17] 宋 雯 舒 , 张 晨 , 甘 亮 , 等 .HPLC 含 量 测 定 和 DNA 分 子 标 记 技 术 对 不 同 产 地 金 银 花 的 鉴 定 [J]. 中 国 实 验 方 剂 学 杂 志,2015,21(17):59-62. [18]魏子朝,卢苗,雷文晔,等.一种融合叶绿素荧光技术与可见-近红外光谱的番茄幼苗热胁迫无损检测方法[J].光谱学与光谱分 析,2024,44(6):1613-1619. [19]周香珍.紫外-可见分光光度法及近红外光谱技术在甘草质量快速分析中的应用研究[D]. 北京:北京中医药大学,2012. [20]李雪峰,欧阳玉祝,张晓旭,等.火焰原子吸收分光光度法测定野葛根中 5 种金属元素含量[J].应用化工,2015,44(5):963-966. [21]李鹏辉,孙瑜,冯小龙,等.指纹图谱结合化学模式识别及网络药理学的石菖蒲质量标志物预测分析[J].中国新药杂 志,2024,33(11):1174-1184.

点击下载PDF