作者
杨发培
文章摘要
平溪韭菜素有鲜、香、甜和嫩的美味，但却始终没有对其生长环境、土壤及营养成分的进行检测和分析。本文对平溪韭菜基地的土壤，以及韭菜根和叶进行营养成分分析，表明平溪韭菜基地土壤质量良好，微量元素相对富集，无重金属污染风险；平溪韭菜品质优良，矿物元素含量丰富，可作为特色农产品产业发展，扩大其种植规模。
文章关键词
平溪韭菜；土壤元素；营养成分
参考文献
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