肖亚群,唐金艳

本文梳理了当下中等职业学校中餐烹饪专业在人才培养中的现状与面临的主要问题，通过剖析产教融合共同体的成功案例，从目标导向、课程重构、师资升级、实践创新四个层面提出实施建议，构建以产教融合共同体路径打造现代烹饪工艺工匠的模式，为实现培育现代化的烹饪工匠这一战略目标提供参考借鉴。

产教融合共同体；中职烹饪专业；实施路径

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