陶 建,俞志梁

本文针对茶叶加工过程中高温热风杀青机能耗高、热能利用率低的问题，提出了一种集成冷凝水回收技术的新型高温热风杀青机系统。通过优化设计旋转式细网筒结构、蒸汽快速疏导机构及倾斜冷凝管回收系统，实现了杀青过程中蒸汽热能的高效利用和冷凝水的闭式回收。实验结果表明，该系统可使杀青温度均匀性提升25%以上，单位产量蒸汽消耗降低30%，同时冷凝水回收率达95%以上。回收的高温冷凝水经处理后可直接用于锅炉给水或茶汤提取工序，实现了水资源与热能的双重回收。研究证实，集成冷凝水回收技术不仅能显著提升杀青机性能，还为茶叶加工的节能降耗提供了有效技术路径。

冷凝水回收；高温热风杀青；茶叶加工；节能技术；闭式系统；热能再利用

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